طريقة كفتة الفراخ المشوية “اكلات رمضان “

اعداد -ايمان صلاح الشناوي 

كفتة الفراخ المشوية 

نصف كيلو دجاج مفروم
بقدونس مفروم وكزبره
فصين ثوم مفرومين
بصلة متوسطة مفرومة
توست ( مربعين يعني )
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ ملعقة صغيرة

 الطريقة 

 نفرم المقادير ثم نضيفها على الدجاج
وبعدين نتبله بملح وفلفل وكزبره مطحونه << مهمه تعطي طعم لذيذ للكفته
وبهاراتكم اللي تحبوها / ممكن تحطو بهارات تندوري / او كاري
اي نكهة انتم تحبونها تتركوها ساعه كامله بالثلاجه بعدها تبدو تشكلونا بالأسياخ
ولو حابين تسووها على شكل كور ممكن برضو اللي انتم حابين
انا بشويها على الشوايه .. ولو حابين ممكن تحطونه بالفرن وممكن تحمرونه بزيت خفيف
بس الأخيره كتير دسمه .. افضل على الشوايه او بالفرن .. وطبعا تدهنو الشواية زيت
وهو ع الشوايه او قبل ما يدخل الفرن
تقدمونه مع الرز او الخبز والحمص والسلاطات والصوصات