طريقة عمل بسكويت العيد

كتبت – يارا البسيوني:

هناك الكثير من ربات المنازل تبحث عن طريقة عمل بسكويت العيد، فتحرص النساء فى هذه الفترة على تحضير مخبوزات العيد.
يقدم لكم مطبخ مصر البلد طريقة إعداد بسكوت العيد بطريقة بسيطة.

مكونات بسكوت العيد

كيلو من الدقيق.
2 بيضة.
نصف كيلو من الزبدة.
كوب إلا ربع من سكر البودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
15 من جرام نشادر.

طريقة التحضير

فى البداية ضعى نصف كيلو الزبدة مع الكوب الا ربع سكر فى الوعاء، وبإستخدام المضرب الكهربائي قومي بإخفاق المكونات حتي يصبح العجين متجانس.

ثم ضعى البيضتين واستمري فى الإخفاق.

وبعد ذلك ضيفي الفانيليا والنشادر فى العجين وقلبيها جيداً، ومع التقليب ضعى البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط وخفق المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائى حتي يلين العجين.

عندما يلين ضعى الخليط لمدة ربع ساعة.

ثم ضعى العجين فى ماكينة البسكويت، لتشكيله.

بعد الإنتهاء ضعى البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية، ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يحصل على اللون الذهبى.

يترك حتي يبرد ليقدم للأسرة والأقارب.