طريقة عمل البسبوسة “حلويات رمضان “

متابعة -ايمان الشناوي 

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي تقدم في شهر رمضان، حيث يمكنك تحضيرها عن طريق اتباع الخطوات التالية:

مكونات البسبوسة

• كوب وربع من دقيق السميد أو دقيق البسبوسة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• نصف كوب سمن مذابة.
• 1\2 كوب زبادى.
• نصف كوب سكر.
• جوز هند ناعم.

طريقة تحضير البسبوسة

1. ضع دقيق السميد فى طبق، وأضف السكر وجوز الهند والبيكينج بودر.
2. قلب المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
3. ضع السمنة فى طبق آخر، وضع ملعقة من العسل وقلب جيدًا.
4. أضف خليط السمنة والعسل إلى خليط الدقيق، وقلب جيدًا.
5. ادهن صينية فرن بملعقة سمن، ثم ضع خليط البسبوسة ووزعها في الصينية.
6. زين صنية البسبوسة بالمكسرات.
7. ادخلها الفرن حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. ضع الشربات على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن.

مكونات الشربات

• عصير نصف ليمونة.
• 2 ملعقة عسل النحل.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• فانيليا.

طريقة تحضير

1. ضع السكر والماء في إناء وقلبهم جيدًا.
2. ارفع الإناء على النار حتى الغليان.
3. أضف عصير الليمون وفانيليا و2 ملعقة من العسل الأبيض.
4. اترك الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.