طريقة عمل بان كيك بالجبن الكيري

كتبت – شيرين شهاب:

المكونات

1 كوب كبير دقيق

1 بيضة كبيرة

1 صفار بيضة

1 كوب كبير لبن سائل

1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر

1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

جبن كيري في درجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير

تسخين المقلاة جيدا قبل وضع عجين البان كيك بها.

تترك الجبن حتى تذوب و تتجانس مع العجين.

تقديم البان كيك مع المزيد من الجبن الكيري مما يعطيها مذاق رائع.

يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم و الذي يقي نت هشاشة العظام و يعزز من قوة العظام.

يحتوي على فيتامين ( A ) الذي يمنع الإصابة بمشاكل العيون المختلفة.

تحتوي البان كيك بالجبن الواحدة على 197 سعر حراري.

في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيض و اللبن و البيكينج بودر و الملح و تخلط جيدا بالمضرب اليدوي.

يصفى عجين البان كيك السابق بالمصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات.

تسخن مقلاة على نار متوسطة ثم يوضع بها مقدار 1/4 كوب من عجين البان كيك.

عندما تظهر الفقاقيع في العجين تقطع الجبن الكيري و يوزع على البان كيك في المقلاة ثم تترك جتى تذوب و تقلب على الجهة الأخرى.

تكرر الخطوتين السابقتين ( 3 و 4 ) مرة أخرى حتى الإنتهاء من كمية العجين.

يوضع البان كيك في طبق التقديم ثم توضع مكعبات الكيري فوقها و تترك حتى تذوب من سخونية البان كيك.