أسعار الفراخ والبيض والحمام اليوم الاحد 31 اغسطس: انخفاض في الأسعار واستقرار ملحوظ

خالد علم الدين:

شهدت أسواق الدواجن والبيض اليوم الأحد حالة من التباين، حيث انخفضت أسعار بعض المنتجات بينما استقرت أسعار أخرى.

 

ويأتي هذا التذبذب نتيجة لتفاعل عوامل مختلفة مثل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.

 

أسعار الدواجن

الدواجن البيضاء: استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 63 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 72 جنيهًا.

 

الدواجن الأمهات: انخفض سعرها إلى حوالي 60 جنيهًا للكيلو، وتباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.

 

الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء): سجلت انخفاضًا جديدًا لتصل إلى 95 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا.

 

الفراخ البلدي: ارتفع سعر الكيلو في المزرعة إلى 119 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 130 جنيهًا.

 

البانيه: انخفض سعره بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر الكيلو في بعض المحلات إلى 180 جنيهًا بعدما كان 220 جنيهًا.

 

الأوراك: انخفض سعرها من 100 إلى 85 جنيهًا.

 

الأجنحة: يتراوح سعر الكيلو بين 50 و 60 جنيهًا.

 

الحمام: يبلغ سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.

 

أسعار البيض

البيض الأحمر: استقرت سعر الكرتونة جملة عند 100 جنيه، وتباع للمستهلك بسعر 140 جنيهًا.

 

البيض الأبيض: انخفضت سعر الكرتونة جملة لتصل إلى 120 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر 140 جنيهًا.

 

البيض البلدي: يبدأ سعر الكرتونة جملة من 110 جنيهات، وتباع للمستهلك بنحو 125 جنيهًا.

 

أسباب تذبذب الأسعار

أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن عدم استقرار أسعار البيض يعود إلى عدة عوامل منها ارتفاع تكاليف الإنتاج مثل سعر الكراتين، وزيادة أسعار المزارع، وارتفاع سعر الدولار. بالإضافة إلى ذلك، هناك زيادة في الطلب على البيض مقارنة بالسنوات السابقة.

 

وأشار الزيني إلى أن الإنتاج السنوي للبيض تجاوز 15 مليار بيضة، ومن المتوقع أن تنخفض الأسعار خلال الأشهر القادمة مع بدء إنتاج جديد. وأكد أن أسعار السلع تخضع دائمًا لقانون العرض والطلب، وأن زيادة منافذ البيع والتسويق ستساهم في خفض الأسعار.