كفته داوود باشا “وصفات رمضان “

الطريقة :–
– اول حاجه نص كيلو من اللحمه المفرومه نضيف عليها توابل ملح وفلفل اسود وبابريكا و٧ بهارات و توم باودر ،،ونعجنها كويس بأدينا،،
– نشكلها كور متساوية ونشيلها في فريزر لمده نص ساعه ،،
– بعد كده نغلفها بطبقه من الدقيق خفيفه ،،
– في طاسه سخنه علي نار عاليه فيها شوية زيت ،، هنحط الكفته ونشوحها لحد م تاخد لون دهبي كده من كل الجوانب ،، ونشيلها في طبق علي جنب ،،
– في نفس الطاسه نشوح بصله مبشورة صغيره ونضيف عليها فصين توم مفروم ونشوح كله سوا ،،
– نضيف عصير الطماطم و التوابل ملح وفلفل اسود وبابريكا ،
وننزل بالكفته في الصلصه ونسيبها تاخد غلوتين علي نار عاليه ،،
– وبعدين نهدي النار ونسيبها تتسبك علي نار هاديه