مدعوم من 
مصر تعلن تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.. البنجر هو كلمة السر
كتبت _ مديحة سعود
لأول مرة في تاريخ مصر يتم الإعلان عن تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر، من خلال تجاوز معدلات الإنتاج حاجز الـ 3 ملايين طن خلال العام الحالي 2025.وأكد شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من السكر بنسبة وصلت إلى 100%، وذلك بالتزامن مع استمرار موسم حصاد وتوريد محصول بنجر السكر والذي يستمر حتى منتصف أغسطس المقبل.
وأكد حسن الفندي رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات المصرية، أن الإنتاج المحلي من السكر سيتجاوز 3 ملايين طن خلال الموسم الحالي لأول مرة في تاريخ مصر بنسبة نمو 7% عن الموسم الماضي.وأشار إلى أن أعلى إنتاج وصلت له مصر كان العام الماضي 2024 بـ 2.8 مليون طن، وأضاف أن من أهم أسباب هذا الارتفاع في الإنتاج زيادة المساحات المزروعة من محصول بنجر السكر والتي وصلت إلى 700 ألف فدان.وأضاف أن السبب الأهم هو دخول مصنع القناة للسكر بالمنيا إلى الإنتاج، حيث يستهدف المصنع إنتاج 750 ألف طن من سكر البنجر سنوياً، إلى جانب تنمية واستصلاح واستزراع 181 ألف فدان من الأراضي الصحراوية غرب المنيا، وأخيرًا عودة مصنع أبو قرقاص للعمل.
كما أكد تقرير صادر عن معهد المحاصيل السكرية التابع لمركز الباحوث الزراعية أن الدولة تولي محصول بنجر السكر اهتمامًا كبيرًا، وفي مقدمتها إعلان سعر توريد بنجر السكر بقيمة 2400 جنيه للطن، ما يخدم خطط التوسع في زراعته بشكل أكبر.
قد يهمك ايضاً:
وأضاف التقرير: المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر العام الماضي كانت حوالي 600 ألف فدان، وخلال العام الحالي تجاوزت الـ 700 ألف، وكشف عن أن بنجر السكر يمثل حوالي 60% من إجمالي إنتاج السكر في مصر.وقال التقرير: “الفترة من أوائل سبتمبر حتى منتصف أكتوبر هي الأفضل لزراعته، لأن درجة الحرارة تكون مناسبة للنمو الجيد للنبات، كما أن البنجر يحتاج إلى فترة تتراوح بين 180 و210 يومًا لينضج، مما يجعل الزراعة في هذه الفترة تتيح للمزارعين تحقيق إنتاجية عالية ومحتوى سكر مرتفع”.وخلال الوقت الحالي تواصل المحافظات توريد محصول بنجر السكر إلى المصانع، حيث إنه من المستهدف استلام ما يقرب من 12 مليون طن.
وتستمر 9 مصانع للسكر في استلام محصول البنجر من المزارعين حتى شهر أغسطس القادم، بعد أن كان قد تم زيادة سعر التوريد إلى 2400 جنيه للطن، بخلاف حوافز التوريد التى تخصصها الشركات لتشجيع المزارعين على التوريد والاستفادة من المحاصيل الزراعية لزيادة الإنتاج وتقليل الاستيراد.ومن مزايا التوسع في زراعة بنجر السكر أنه يجود بشكل كبير في الأراضي الصحراوية المستصلحة حديثًا، كما أن من بين مزايا زراعة المحصول أيضًا أنه يوفر يصمن وجود العديد من الفرص التسويقية عند الحصاد؛ لأنه من أوائل المحاصيل التعاقدية، التي اهتمت وزارة الزراعة بتشجيع توسعاتها وتأمين مزارعيها، وتحقيق معدلات الربحية المستهدفة منها.
