جلاش باللحمة المفرومة والجبنة “وصفات رمضان “

المقادير:
• 1 لفة جلاش
• 2 كوب لحمة مفرومة معصجة
• 1 كوب جبنة رومي مبشورة
• 1 كوب حليب
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
1. ادهني صينية بالزبدة وابدأي بفرد نصف ورق الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
2. وزعي اللحمة المعصجة فوق الجلاش، وبعدها رشي الجبنة الرومي المبشورة.
3. غطي الحشوة بباقي ورق الجلاش بنفس طريقة الطبقات الأولى مع دهن كل طبقة بالزبدة.
4. قطعي الجلاش قبل الخبز علشان يسهل التقديم بعد التسوية.
5. في وعاء، اخلطي الحليب مع البيض والملح والفلفل، واسكبيه على الجلاش بالتساوي.
6. دخليه فرن سخن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو لحد ما يحمر من فوق كويس.