مدعوم من 
طاجن ارز معمر
اعداد -ايمان الشناوي
طاجن ارز معمر
المقادير :
كوب ونصف ارز مصري
معلقة قشطة
كوب حليب
4 قطع من اللحمة البتلو مستوية
معلقة سمنه بلدي
كوب ماء
أو مرقة اللحمة
ملعقة صغيرة ملح وملعقة فلفل
الطريقه :
نغسل الارز كويس جدا ونتركه في مياه لمدة خمس دقائق
قد يهمك ايضاً:
ونصفيه ثم نضعه فى الطاجن طبقه من الارز ونضع اللحمه مع
الفلفل الاسمر وقليل من الملح ثم طبقة ارز اخرى ونضع فوقه
الحليب مع القشده وندخله الفرن للتسويه
وبعد 15 دقائق بعد ما يتشرب فى الفرن نخرجه ونضيف له
السمنه وندخله الفرن مره اخرى ليكمل تسويته.