مدعوم من 
٦ فوائد في الشعير للجسم
Barley is a treasure of health
الشعير كنز لا يقدر بثمن، وفي ظل انتشار المعلومات الطبية،أصبح الإنسان يبحث عن المعلومات الطبية للحفاظ على الصحة العامة والجسم فيما يتناسب مع إهتمامته وميوله وإتجاهاته، ومن بين تلك المعلومات العلاج بالتلبينة وهى الشعير المطبوخ، لما له من أهمية في التداوى من الأمراض، وقد يختلط على البعض إلا أن كل منهما يختلف عن الأخر فى طريقة الإعداد.
ما هو الشعير؟
اسمه العلمي ( Hordeum vulgare) وهو نبات عشبي يتم زراعته وهو من الحبوب الكاملة التي تزرع، يحتوى على العديد من الفيتامينات.
أشكال الشعير
- الشعير محصول ذو البرعم.
- الشعير المبشور أو البرغل.
- مستخلص زيوت الشعير.
- دقيق الشعير.
- الشعير بذور المحمصة.
القيمة الغذائية للشعير
- يتميز بإحتواءه على العديد من العناصرالتى يحتاجها الجسم من طاقة مع إنخفاض نسبة السعرات الحرارية.
- غنى بالفيتامينات والحديد، و الكالسيوم، و المغنيسيوم التى تعمل على بناء الجسم.
- غنى بالمنغنيز، و السيلينيوم، و الزنك، و النحاس، و البروتين، و الأحماض الأمينية.
- يتميز بوجود الألياف الغذائية التي تساعد على تقوية الجسم وتقوية الذاكرة عند الصغار والكبار.
- غنى بالبيتا جلوكان، و مضادات الأكسدة المختلفة التي تحمي الجسم من الإلتهابات.
فوائد الشعير
- خفض الكولسترول في الدم وذلك لإرتباط (البيتا جولوكان) بالعصارة الصفراوية الموجودة بالكبد الذى يعمل على طرد السموم من الجسم عن طريق البراز، وبالتالي يؤدى إلى إنحفاض نسبة الكولسترول بالدم، وتشير أحد الدراسات العلمية التي أجريت على عينة إتبعت نظام غذائى صحى يحتوى على الشعير فقط، إنخفضت لديهم نسبة الكولسترول بعد مرور خمسة أسابيع، وتشير دراسة أخرى أن إضافة الشعير إلى النظام الغذائي، يقلل من خطر الإصابة من الأمراض القلبية
- يستخدم النظام الغذائي لمرضى السكر: وقد أكدت الأبحاث أن الشعيرأفضل أنواع الحبوب الكاملة لمرضى السكر من النوع الثانى ويعمل على زيادة إدرار اللبن للمرأة المرضعة، ويمنع الإلتهابات الفطرية لدى السيدة الحامل.
- يعمل على ترطيب الجسم ويخفض من درجة الحرارة الداخلية للجسم مفيد جداً للقولون وإلتهابات المسالك البولية، ويساعد على تدفق السموم والبكتريا المعدية بناء على المعلومات الطبية المتوافرة.
- يستخدم لمكافحة الشيخوخة ومحاربة التجاعيد مفيد جداً للقولون وإلتهابات المسالك البولية، ويساعد على تدفق السموم والبكتريا المعدية بناء على المعلومات الطبية المتوافرة.
- يساعد الشعير المطبوخ على بناء العضلات التى تساعد الجسم على القيام بالوظائف الحيوية،وبشكل عام يمنح الجسم النشاط والحيوية،ويعمل على تقوية الأعصاب والحفاظ عليها من الضمور.
- زيادة الإدراك المعرفى يعد الشعير من الحبوب الكاملة (Grains and cereal ويحتوى على مادة الكولين التى تساعد الإنسان على النوم العميق،وزيادة القدرة على التذكر والتعلم وحفظ المدركات فى العقل والقدرة على إسترجاعها.
شاهد فيديو فوائد مشروب الشعير
تحضير مغلى مشروب الشعير
قد يهمك ايضاً:
يتم تحضير المشروب ليلا قبل النوم، ويتم تناوله بعد النقع لمده 12 ساعة عن طريق:
- التأكد من خلو البذور من الأفات وغسله جيدا بالماء.
- وضع القليل من الماء في القدربمقدار لتر ويترك حتى يغلي.
- إضافة البذور إلى الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
- يتم تصفية المشروب بعد تصفيته من البذور،ويشرب على الريق، ويتم الإحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه بارد.
التلبينة
التلبينة هى الشعير المطبوخ ولهافوائد عديدة للجسم والصحة العامة.
- هي علاج فعال للسمنة، حيث تعطى إحساس بالشبع لفترة طويلة.
- تحتوى التلبينة على الأكارميوم والمعادن التي تتحكم في معدلات الأنسولين في الدم.
- كما تحتوى على نسبه عاليه من الدهون الغير مشبعة والأحماض الأمنية.
أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم بتناول التلبينة لما لها من فوائد جم للجسم، ومعالجة الإكتئاب، ويتم تناول 40 جرام من التلبينة كوجبة إفطار،مع تناول الخضروات والفاكهة لخسارة الوزن.
طريقة تحضير التلبينة
- قدرمن الدقيق المطحون من الحبوب الكاملة غير المنخل.
- ضع حليب جوز الهند، أو أي نوع حليب متوافر.
- 3 ملاعق كبيرة عسل.
- رشة فانيليا أو قرفة مطحونة.
- التزين يمكن إستخدام المكسرات،والزبيب وجوز الهند.
اقرا المزيداليانسون يحد من الصداع النصفي ومهدي
لا أحد ينكر أن الشعير المطبوخ لها فوائد لا تعد ولا تحصى. لكن الإعتدال في تناوله أمر ضرورى، لان إذا إستخدم بكثرة قد يؤدى إلى زيادة الوزن،ولها أضرار آخرى مثل الحساسية الزائدة. وقد أوصى رسولنا الكريم بإستخدام الشعير المطبوخ لقول عائشة عن الرسول إن التلبينة تجم فؤاد المريض وتذهب ببعض الحزن.
التعليقات مغلقة.