كنافة عش البلبل بالشوكولاتة “حلويات رمضان “

المقادير:
• 300 جرام كنافة طازة
• 100 جرام زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 200 جرام شوكولاتة بالحليب أو دارك (حسب الرغبة)
• 1/2 كوب كريمة خفق
• فستق مطحون للتزيين
• قطر (شربات خفيف) حسب الرغبة

الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. قطّعي الكنافة إلى خيوط صغيرة، وقلبيها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة بحيث تتغلف كلها كويس.
3. خدي كمية صغيرة من الكنافة ولفّيها على شكل عش (زي اللي في الصورة) باستخدام قوالب ميني مافن أو قوالب السيليكون الصغيرة.
4. اضغطي في منتصف كل عش بحيث يكون فيه تجويف كافي للحشو.
5. دخّلي الأعشاش الفرن لمدة 15 دقيقة أو لحد ما تاخد لون دهبي حلو.
6. بعد ما تطلع من الفرن، لو حابة طعم مسكر أكتر، اسقيها بفرشة خفيفة من الشربات البارد وهي سخنة.
7. في وعاء، سخني كريمة الخفق على النار لحد ما تسخن (بس متغليش)، وصبيها فوق الشوكولاتة المقطعة، وقلّبي لحد ما تذوب تمامًا.
8. صبّي الشوكولاتة في تجويف كل عش باستخدام ملعقة صغيرة.
9. زينيها بالفستق المطحون، وسيبيها تبرد وتتماسك قبل التقديم.