كب البقلاوة “حلويات رمضان “

المقادير:
• نصف كوب سكر
• معلقة كبيرة عصير ليمون (من نصف ليمونة صغيرة)
• ثلث كوب ماء
• ربع كوب عسل
• لفة جلاش
• 2 كوب مكسرات (كوب ونصف جوز + نصف كوب فستق)
• نصف معلقة صغيرة قرفة
• 3 معلقة كبيرة زبدة غير مملحة سايحة
• نوتيلا أو ربع كوب شوكولاتة مذابة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير :
1. تحضير الشربات: سخني الفرن على درجة حرارة 180. في حلة صغيرة، اخلطي مكونات الشربات (السكر، عصير الليمون، الماء، العسل) على نار متوسطة/عالية مع التقليب لحد ما السكر يذوب، ثم هدي النار واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق بدون تقليب. ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير باقي المكونات.
2. تحضير الحشوة: في الكبة، اخلطي مكسرات الجوز والفستق مع بعض وافرميهم فرم خشن. ثم ضعي الخليط في طبق، وأضيفي عليه نصف معلقة صغيرة قرفة و3 معلقة كبيرة زبدة سايحة، وقلبيهم لحد ما يمتزجوا جيدًا.
3. تحضير الجلاش: قطعي شرائح الجلاش مربعات، ثم رصي كل ورقة جلاش في ورق خبز الكب كيك. اقسمي خليط المكسرات بين الأكواب (حوالي ملعقتين صغيرين لكل كوب)، واضغطيهم من فوق بصوابعك.
4. الخبز: اخبزي الكب البقلاوة لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
5. التقديم: بمجرد خروجها من الفرن، ضعي معلقة صغيرة من الشربات البارد فوق المكسرات، واسقي القطع بالشربات. اتركيها تبرد ثم قدميها.