طريقة عمل حمص الشام المصري  

 

يارا البسيونى

 

يعد حمص الشام واحدًا من أهم طقوس الشتاء وأهم المشروبات الشتوية التى تمنحك الدفء ,وهو عبارة عن مشروب مشهور بشكل كبير في جمهوريّة مصر العربية, يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة.

 

حمص الشام المصري بالطريقة المصرية

 

المكونات

 

ربع كيلو من الحمص الشامي.

فصان من الثوم.

ربع كوب من عصير الطماطم.

ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.

نصف ملعقة من الكمون.

كوب واحد من عصير الليمون.

 

طريقة التحضير

 

ننقع الحمص في الماء لمدة تتراوح ما بين الست ساعات، والثماني ساعات، حتى يتضاعف حجمه، ومن ثم نضع الحمص الشامي، في قدر فيه ماء على النار، بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والثوم المهروس، والكمون، والملح، ونرفعه عن النار حتى ينضج.

نضع في وعاء آخر شوربة الحمص، والشطة، والليمون، والكمون، ومن ثم نقدمه.

 

 

فوائد مشروب حمص الشام المصري

 

يعالج التهابات الحلق، والصدر، والآم الشقيقة، وصداع الرأس.

يزيد من الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.

يعالج أمراض ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة الخل البلدي إليه.

يحتوي على العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى البروتينات.

يهدئ من آلم الصدر، والظهر، والمعدة، بالإضافة إلى أنه ينقي الرحم من الترسبات.