طريقة عمل الكورن دوج

اعداد -ايمان الشناوي 

طريقة عمل الكورن دوج :
 

المكونات

كوب الا ربع دقيق الذرة
كوب الا ربع دقيق .
معلقة صغيرة بيكينج بودر .
1/2 معلقة صغيرة من الملح .
2 ملاعق صغيرة من السكر .
نصف ملعقة من كلا من
توم بودر بصل بودر بابريكا كركم فلفل اسود بهارات
250 جرام من الهوت دوج

ماء للعجن

خطوات عمل كورن دوج :

يسخن زيت فى اناء عميق ويكون زيت غزير
نخلط جميع المقادير الجافة ونزود ماء بالتدريج مع الخلط جيدأ بمضرب البيض اليدوى حتى نحصل على قوام اخف من قوام الكيك
نضع اصابه الهوت دوج او السوسيس وممكن نستخدم سجق مسلوق نضع الاصابع فى عصا خشبية ثم نضع الخليط بكوب كبير ونغمس كل عصا بالخليط ويغطى الهوت دوج بالخليط جيدا ونضعه بالزيت الساخن ونهدئ النار الى متوسط حتى ينضج وياخذ لون وطبعا الزيت بيكون ساخن جدا بالاول ثم متوسط حتى ينضج جيدا ونطلعه على مناديل المطبخ ويقدم مع الكاتشب وبالهنا