طريقة عمل الكنافة فى المنزل بطريقة سريعة

 

 

كتبت- يارا البسيونى

لطالما ارتبطت عدد من الحلويات الشرقية بشهر رمضان الكريم، ومن أهم الحلوى هى الكنافة، ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة سهله وسريعة لعمل صينية الكنافة فى المنزل.

طريقة عمل الكنافة

المكونات:

1/2 كيلو كنافة
1/2 كوب سكر بودرة
كوب سمن

مكونات الشربات

2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة عصير ليمون
نكهة الڤانيلا

طريقة تحضير الكنافة

نحضر شربات الكنافة أولاً بوضع السكر مع الماء ثم نتركه حتى يغلي، نضيف نكهة الفانيلا وعصير نصف ليمونة ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيلاً، نطفئ النار ونتركه حتى يبرد.

ثم نفرد لفائف الكنافة في صينية كبيرة حتى تكون سهلة التشرب بالسمن.

نضع ملعقة السكر على الكنافة ثم نخلطها.

نضع السمن على الكنافة مع التقليب جيداً باليد.

نحضر صينية متوسطة وندهنها جيداً بملعقة من السمن السائل.
نفرد الكنافة المخلوطة بالسمن والسكر في الصينية بحيث نكوّن طبقة متوسطة من الكنافة في الصينية ليست رقيقة ولا سميكة.
قومى بالضغط عليها جيداً بواسطة اليد.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق.
نضع صينية الكنافة على الرف الأوسط من الفرن لمدة حوالي 12 دقيقة إلى 15 دقيقة.

نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها وهي ساخنة بالشربات.