طريقة عمل القطايف بالمكسرات

كل عام وانتم بخير بمناسبة شهر رمضان الكريم، يقدم لكم مطبخ “مصر البلد ” طريقة عمل القطايف بالمكسرات

المقادير

كوب من الماء

2 كوب سكر

ملعقة كبيرة عصير الليمون

نصف كيلو (مفروم) من الجوز

ربع كيلو زبيب

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة (مطحونة) من القرفة

ملعقة كبيرة الزبدة

القطايف

الزيت (للقلي)

طريقة التحضير

اخلطي الجوز مع الزبيب في طبق، وأضيفي السكر، والقرفة المطحونة.

أضيفي الزبدة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

احشي القطايف بالحشوة.

في قدر صغيرة على النار صبي الماء، ثم أضيفي السكر، واتركي المكونات لتغلي وعند الغليان أضيفي عصير الليمون.

سخني زيت غزير في مقلاة على النار، واقلي حبات القطايف حتى تتحمر، وانقليها فوراً للقطر البارد.

قدمي القطايف ساخناً أو دافئاً.