طريقة عمل القرنبيط بالبيض والدقيق

نقدم لقراء ” مصر البلد الإخبارية” طريقة عمل القرنبيط بالبيض والدقيق

المقادير

4 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

2 كوب (دافئ) حليب

ثلاث أرباع الكوب (مبشور) جبن الشيدر

نصف كوب جبن البارميزان

رأس (متوسط الحجم) من القرنبيط

3 ملاعق كبيرة (مطحون) بقسماط

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

اسلقي القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً.

ذوبي 2 ملعقة زبدة على نار هادئة ثم أضيفي الطحين وقلبي لدقيقة وأضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب.

استمري في تقليب المزيج حتى يغلظ قوامه ثم أضيفي الملح والفلفل وجزء من الجبن وقلبي ثم ضعي المزيج جانباً.

ضعي ثلث كمية الصوص في صينية مستطيلة ثم وزعي القرنبيط وضعي باقي الصوص.

اخلطي البقسماط مع باقي الجبن ووزعي المزيج على الوجه.

ذوبي باقي الزبدة ووزعيها على وجه الصينية ثم تبلي بالملح والفلفل واخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.