طرق التخلص من رائحة اللحم الضاني

يارا البسيونى:

أيام قليلة وسوف يستقبل المسلمين عيد الأضحى المبارك ، ويعتبر اللحم الضانى من اللحوم الذى يحبها العديد من الناس ، إلا ان البعض من السيدات ينزعجوا من رائحتها.
ومن خلال هذه المقالة سوف نعرض بعض الطرق التى تساعد النساء فى التخلص من هذه الرائحة ، فهناك العديد من الطرق التى يمكن الإعتماد عليها للتخلص من رائحة اللحم الضاني في المنزل.

يعد اللحم الضأن فى العيد تعتبر ركنا أساسياً من مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى، فإليكِ بعض النصائح التى يمكنك اتباعها للتخلص من رائحة لحم الضأن والتمتع بتناولها:

يمكنك ترك لحم الضأن يتجمد في المثلج لفترة طويلة قبل طهيه، لأن التجميد يساعد في التخلص من نسبة كبيرة من رائحته، وتغسل لحم الضأن بالماء والخل، واتركيها منقوعة في الخل لمدة ساعة، للتخلص من الرائحه.

يمكن إضافة الملح أثناء السلق أو الطبخ ولكن يفضل أن يكون ذلك في نهاية الطبخ حتى يحتفظ اللحم برطوبته.

كما يمكن سلق اللحم بالماء البارد وليس المغلي لأن الماء البارد يفيد في إخراج كامل الزفرة.

طهي اللحم بتتبيله جيدًا للتخلص من الرائحه من خلال إضافة الثوم وعصير الليمون والبهارات.

التخلص من ماء السلق السابق وإزالته عن اللحم، ثم إعادة سلق اللحم بماء بإضافة قطع من البصل وورق لورا.

ومن الطرق الجيدة أيضا للتخلص من رائحة لحم الضأن القوية، عند سلقه، ينصح بوضع ملعقة من السكر وكيس من الفانيليا، وتركه يغلي على النار.