شاورما اللحم  “وصفات رمضان “

 المقادير 
¾ كغ لحمة مقطعة شرائح طولية
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بصلة شرائح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة طعام لبن
1 ملعقة طعام دبس الرمان
3 ملعقة طعام طحينة
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة طعام خل
3 ملعقة طعام زيت
 لتحضير الصوص:
½ كأس طحينة
½ كأس ماء
عصير حبة ليمون
1 فص ثوم مهروس مع ملح
2 ملعقة طعام بقدونس
طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع اللحمة ونضيف الثوم والملح .
نضيف الفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة .
نضيف على المكونات السابقة اللبن ودبس الرمان والطحينة والخل وعصير الليمون ثم نضيف الزيت .
وفي آخر المكونات نضيف شرائح البصل ونقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض جيداً .
نضع الخليط في المشواة الكهربائية حتى تنضج اللحمة جيداً لمدة عشرين دقيقة تقريباً .
في وعاء نضع الطحينة والليمون والثوم والبقدونس مع الماء ونحرك الخليط لنحصل على الصوص الخاص باللحمة .
وبذلك تصبح الشاورما والصوص الخاص جاهزاً وتقدم مع الخبز الأبيض