سيزر سلاط ” اكلات رمضان “

اعداد -ايمان صلاح الشناوي 

سيزر سلاط

المقادير

2 أوقية من الخبز الفرنسي المقطع إلى مكعبات (حوالي كوبين)
رذاذ الطبخ
نِصْفَيّ صدر دجاج بلا عظام أو جلد
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة خردل
6 أكواب خس مقطع
¼ كوب من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة التحضير
نسخن الفرن مسبقاً لـ 400ْ .
نمد مكعبات الخبز على شكل طبقة واحدة ونخبزها لعشر دقائق أو حتى تحمّص قليلاً .
نضع المشواة على حرارة عالية ونضيف رذاذ الطبخ والدجاج بعد رشه بالفلفل ونحرك لمدة 3 دقائق على الوجهين، ثم نخرجه من المشواة ونقطع الدجاج إلى شرائح .
ثم نضيف بقية المكونات والخس ونحرك حتى تختلط تماماً. وعند التقديم يزيّن الطبق بالخبز المحمص والجبن