سلطة الجزر مع الزبادي “وصفات رمضان “

مكونات الوصفة.
– جزر (2-3 وحدات، حسب الحجم)
– التفاح الأخضر (وحدة واحدة)
– زبادي طبيعي (يفضل أن يكون يونانيًا أو بدون سكر مضاف)
– ليمون (عصير نصف ليمونة)
– زيت زيتون بكر ممتاز
– عسل (1 ملعقة صغيرة، اختياري)
– الملح والفلفل حسب الذوق
– جوز أو لوز (اختياري للتزيين)
– بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)
+ وضع التحضير.
– قشر الجزر وابشره بشكل خشن أو قطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام المبشرة أو المقشرة.
– اغسلي التفاح الأخضر وأزيلي قلبه وقطعيه إلى جوليان ناعم أو مكعبات صغيرة. يمكنك ترك الجلد إذا كنت تفضل المزيد من الملمس واللون.
– في وعاء، اخلطي الزبادي الطبيعي مع عصير نصف ليمونة.
– اختياريًا، أضف ملعقة صغيرة من العسل للحصول على لمسة حلوة قليلاً.
– أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز واخلطي جيدًا حتى تتكامل جميع المكونات.
– أضيفي الجزر المبشور والتفاح الأخضر المقطع إلى الوعاء مع صلصة الزبادي.
– اخلطي المكونات جيدًا للتأكد من أن جميع الجزر والتفاح مغلفة بالصلصة.
– تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
– تُقدم السلطة في أطباق فردية أو في وعاء كبير كمرافقة.
– اختيارياً، يمكن تزيينها بالجوز أو اللوز المفروم والقليل من البقدونس المفروم الطازج لإضفاء لمسة مقرمشة وطازجة.