د. احمد حجازى : من الصحراء إلى الاستدامة: الكرام تطبق ترابط الغذاء والماء والطاقة

سعاد أحمد على 

في ظل تصاعد تحديات الأمن الغذائي وندرة الموارد في الصحراء المصرية، نظّمت شركة الكرام العالمية للاستثمار التجاري مع المرصد المصري للتقنيات البيئية ندوة علمية بعنوان «الأمن الغذائي وندرة الموارد في الصحراء المصرية: المقومات والتحديات» بحضور الخبير الاقتصادى الدكتور جمال مختار علي رئيس مجلس ادارة شركة الكرام العالمية والدكتور عبد الحكيم مختار على المدير التنفيذى والكاتب الصحفى خالد مبارك، رئيس لجنة الإعلام بالمرصد المصري للتقنيات البيئية ولفيف من الخبراء والصحفيين ،

تناولت الندوة تطبيق نظام الكرام الزراعي–الصناعي المتكامل كأحد النماذج العملية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة، خاصة في محور الغذاء–الماء–الطاقة.

وخلال الندوة، استعرض الأستاذ الدكتور أحمد حجازي، أستاذ الإيكولوجيا وعلوم البيئة التطبيقية بكلية العلوم – جامعة القاهرة، مفهوم ترابط الغذاء والماء والطاقة باعتباره إطارًا استراتيجيًا عالميًا ومحليًا، يقوم على الاعتماد المتبادل بين الموارد الثلاثة؛ حيث تحتاج الطاقة إلى المياه في عمليات التبريد والتشغيل، بينما يعتمد إنتاج الغذاء على توافر المياه والطاقة معًا.

وأشار حجازي إلى أن الدولة المصرية تتبنى هذا النهج من خلال المشروعات القومية وبرنامج «نوفي»، بما يسهم في تحسين كفاءة استخدام الموارد، وخفض الانبعاثات، والتكيف مع آثار التغيرات المناخية، مؤكدًا أن شركة الكرام تطبق هذا المفهوم عمليًا داخل بيئة الصحراء المصرية عبر ترشيد الموارد، واستخدام الطاقة الشمسية، والتدوير الكامل للمخلفات.

وأوضح أن نظام الكرام المتكامل للإنتاج الزراعي والاستزراع السمكي يمثل نموذجًا متقدمًا لتحقيق الأمن المستدام للغذاء والماء والطاقة، من خلال رفع الكفاءة الإنتاجية، وتقليل الفاقد، والوصول إلى مفهوم صفر نفايات، مع الاعتماد على الموارد المتجددة والحفاظ على النظم البيئية الصحراوية.

 

وتطرقت الندوة إلى مفهوم البصمة المائية (Water Footprint) أو الأثر المائي، باعتباره أداة أساسية للإدارة المتكاملة للأمن الغذائي، حيث تُعرّف البصمة المائية بأنها إجمالي كمية المياه المستخدمة بشكل مباشر أو غير مباشر خلال جميع مراحل إنتاج أي منتج، والمعروفة باسم المحتوى الافتراضي للمياه.

كما تم عرض مقارنة بين البصمة المائية لبعض المنتجات الغذائية في مصر ونظيرتها داخل نظام الكرام المتكامل، والتي أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في استهلاك المياه لصالح النظام المتكامل، سواء في المحاصيل الزراعية أو المنتجات الحيوانية، بما يعكس كفاءة الإدارة وتطبيق مبادئ الاقتصاد الدائري.

وسلطت الندوة الضوء على أبرز تحديات تحقيق الأمن الغذائي في مصر، وعلى رأسها ارتفاع نسب الفاقد الغذائي، وضعف ثقافة التنوع الغذائي، وغياب استراتيجية وطنية شاملة للزراعة الدائرية، إلى جانب القيود التكنولوجية والبيروقراطية، وتأثير سلوك المستهلك في أنماط الإنتاج والاستهلاك.

وفي المقابل، جرى استعراض محركات تحقيق الأمن الغذائي، والتي تشمل محركات مجتمعية تتعلق بالعدالة البيئية وخفض الانبعاثات، ومحركات فردية ترتبط بخلق فرص العمل وتحسين الصحة العامة، ومحركات استثمارية تشجع على التوسع في السلع الخضراء والإيرادات المستدامة، مع مراجعة القوانين والتشريعات الداعمة

واختُتمت الندوة بطرح تساؤل جوهري: «أين نحن الآن؟» في إشارة إلى التحدي الذي تواجهه دول العالم النامي في مواكبة التحولات العالمية، مقابل الحاجة إلى نماذج وطنية ناجحة، مثل نظام الكرام، قادرة على تحويل الندرة إلى فرصة، وتحقيق أمن غذائي مستدام للأجيال الحالية والمستقبلية