دلوقتى تقدرى تعملى فراخ كنتاكى فى البيت

كتبت – شرين شهاب

المقادير:

متوسطة الحجم
½ 1 كوب دقيق
⅔ كوب  نشا
كوب ماء
٢كوب  كورن فليكس مجروش
½ كوب  لبن رائبب
بيضة كبيرة
٢ملعقة كبيرة  مستردة
٢ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
ملعقة كبيرة  بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

في وعاء كبير، ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والمستردة والبابريكا وصلصة الفلفل الحار واللبن، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل.في وعاء كبير، ضعي البيضة والدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم أضيفي الماء ببطء مع التقليب المستمر، حتى يُصبح العجين كعجين الكريب اوالكيك.في وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس، اغمسي الدجاج في خليط الدقيق، ثم الكورن فليكس.رصي قطع الدجاج في صينية، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.اقلي الدجاج في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه مع شرائح الطماطم والخس وبالهنا