دراسة: الإفراط في تناول البروتين الحيواني.. ضار

يوصي خبراء بالصحة.. بضرورة التنويع بين مصادر البروتين النباتية، مثل البقوليات والحبوب والمكسرات، ويعد البروتين واحداً من المغذيات الثلاثة المهمة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة يومياً. وينقسم البروتين إلى أحماض أمينية ضرورية لعمليات بالغة الأهمية مثل نمو العضلات وتخليق الهرمونات والوظائف المناعية.

وفي حين أن البروتين ضروري للصحة وأن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تقدم العديد من الفوائد الصحية، لكن يفرط البعض في تناول البروتين والحصول على أكثر مما يحتاجه الجسم. وفي هذا السياق تناول تقرير نشره موقع Health تأثير تناول كميات كبيرة من البروتين على الجسم.

وقد اكدت دراسة ان استهلاك الفرد لكميات من البروتين أكثر مما يتطلبه الجسم…خاصا ممن يتبعون بحمية غذائية ويعتمدون فى نظامهم الغذائي على البروتينات هم اكثر الناس عرضة لامراض القلب والصحة بشكل عام.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية AHA بتقليل تناول اللحوم الحمراء والمعالجة وزيادة مصادر البروتينات النباتية مثل الفول والبذور، التي يمكن أن تحمي من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.