بورصة الأسعار اليوم الأربعاء 7 يناير . انخفاض اللحوم واللبن وارتفاع مفاجئ في “الأجبان” والزيوت 

كشفت “بوابة أسعار السلع المحلية والعالمية” التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، عن تحديثات هامة في أسعار السلع الاستراتيجية اليوم الأربعاء 7 يناير 2026. وسجلت الأسواق حالة من التباين الملحوظ، حيث منحت اللحوم والمسلي الصناعي واللبن السائب “قبلة حياة” للمستهلكين بتراجع أسعارها، بينما واصلت الزيوت والأرز والأجبان الصعود.

أولاً: قائمة السلع التي سجلت انخفاضاً (بشرى للمستهلك):

تصدرت اللحوم الطازجة قائمة الانخفاضات اليوم، وهو مؤشر إيجابي لتهدئة معدلات التضخم الغذائي:

• اللحوم الطازجة: 397.91 جنيه (بتراجع 5.39 جنيه للكيلو).

• المسلى الصناعي: 99.03 جنيه (بتراجع 3.28 جنيه).

• اللبن السائب: 31.18 جنيه (بتراجع 1.83 جنيه).

• الفول السائب: 52.46 جنيه (بتراجع 2.13 جنيه).

• السكر المعبأ: 34.53 جنيه (بتراجع 12 قرشاً).

ثانياً: قائمة السلع التي سجلت ارتفاعاً:

على الجانب الآخر، شهدت بعض السلع الأساسية زيادة في تكلفة الكيلو مقارنة بأسعار أمس:

• الأجبان: سجل الجبن الأبيض قفزة كبيرة بزيادة 15 جنيهاً ليصل إلى 148.46 جنيه، بينما زاد الجبن الرومي بنحو 3.28 جنيه.

• الزيوت: ارتفع لتر زيت الذرة بنحو 1.81 جنيه (109.5 جنيه)، وزيت عباد الشمس بنحو 1.53 جنيه (92.65 جنيه).

• البروتين الداجني: سجلت الدواجن الطازجة 97.05 جنيه (بزيادة 1.07 جنيه).

• البقوليات: ارتفع الفول المعبأ بنحو 1.37 جنيه، والعدس بنحو 69 قرشاً.

جدول ملخص أسعار السلع الأساسية (الأربعاء 7-1-2026):

معلومات إضافية (تحليل السوق):

يرى خبراء الاقتصاد أن التباين الحالي في الأسعار يعود إلى آليات العرض والطلب مع بداية العام الجديد، بالإضافة إلى توافر المخزون الاستراتيجي من السلع الأساسية في المجمعات الاستهلاكية، مما ساهم في كبح جماح أسعار اللحوم والسكر رغم ارتفاع تكاليف المدخلات لسلع أخرى مثل الأجبان والزيوت.