مدعوم من 
بروستد البيك “اكلات رمضان “
بروستد البيك :
المقادير
قطع من الدجاج بحجم مناسب عدد 8 .
ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .
ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف .
ملعقة صغيرة عدد 1 من بودرة البصل .
قد يهمك ايضاً:
كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .
بيض عدد 3 .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .
مقدار من زيت القلي ( حسب الحاجة ) .
طريقة التحضير
نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض وملح الطعام وبودرة البصل والبابريكا والفلفل الأسود في قدر مناسب ، ونضيف اليهم مقادير الأوريغانو والفلفل الحريف والفلفل الأبيض ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع مقداري البيض والفانيليا في قدر آخر ونخفقهم بشكل جيد .
نبدأ بغمس قطع الدجاج بكل من مزيج البيض والفانيلا أولا ، ثمّ بمزيج الدقيق والمكونات الجافة .
نضع زيت القلي بوعاء مناسب للقلي على النار المتوسطة حتى يسخن بشكل جيد ، ثمّ نضع قطع الدجاج فيه ونتركها حتى تتحمر وتنضج .
نخرج قطع الدجاج من الزيت ونضعها على المحارم الورقية حتى تتشرب الزيت ، وبذلك يصبح طبق بروستد البيك جاهزا ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف الى جانب أحد أنواع السلطة مثل سلطة كول سلو ، للتمتع بمذاقهم الشهي ،