كتب – بسيوني الجمل :
تم تدريب 30 سيدة من أهالى قرى «حياة كريمة» بمحافظة كفرالشيخ .. على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات وإعداد الوجبات الجاهزة .. بالمدرسة الفندقية بالمحافظة .. بمبادرة «مطبخ المصرية» التى نظمها فرع المجلس القومي للمرأة بكفر الشيخ ضمن المشروع القومى لتنمية الأسرة المصرية .. وتم تقديم 150 وجبة للأسر غير القادرة بقرى مركز مطوبس.
تحت رعاية الدكتورة مايا مرسى رئيس المجلس القومى للمرأة وإشراف وحضور الدكتورة أماني شاكر مقرر فرع المجلس القومي بكفر الشيخ وبحضور فريدة المزين مقرر مناوب الفرع وبتنسيق شاهندا كمال.
مطبخ المصرية .. مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات .. بإستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات.
تلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة .. للتعرف علي طرق التخطيط وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة …وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء .. والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ.