مدعوم من 
اومليت البطاطس “اكلات رمضان “
اعداد -ايمان صلاح الشناوي
اومليت البطاطس
بطاطس
بيض
بصل مبشور ناعم اختيارى
ملح ، فلفل
معلقتين كريمه او حليب
جبنه مبشوره حسب الرغبه
– البطاطس اما تقطع مكعبات صغيره جدا او تكون مبشوره
فى زبده تشرحها حتى تاخد لون ذهبى وتكون دخلت فى السواء وهنا بنضيف البصل حسب الرغبه ونقلب لحد ما يطرا ونهدى النار ونساوى البطاطس فى الطاسه
– بنخفق البيض مع معلقتين الحليب او الكريمه والملح والفلفل والجبنه
– بنصب خليط البيض على البطاطس ونغطى عليها والنار اكون هاديه جدا ونتركها حتى تاخد لون ذهبى من تحت
– ثم بنقلبها على الناحيه التانيه ونتركها حتى تاخد لون والف هنا