الخطوات الصحيحة لطهو الأرز

متابعات:

عندما تطهين الأرز، تفضلين أن تنفصل حباته الواحدة عن الأخرى بعد نضوجه. لكنّك لا تنجحين دائماً في الحصول على هذه النتيجة. وربما يعود هذا إلى أنك لا تتبعين الطريقة الصحيحة.

لذا ننصحك بأن تقومي حرفياً بهذه الخطوات:

ضعي الماء على النار إلى أن يبلغ درجة الغليان، ثم أضيفي الرز. ومن المهم أن يغمر الماء الرز بنحو 4 سنتم.

ولهذه الغاية، أضيفي كوب ماء لكل كوب أرز مصري منقوع، وكوباً وثلث الكوب لكل كوب أرز مصري غير منقوع وكوباً ونصف الكوب لكل كوب أرز بسمتي منقوع، وكوباً وثلثي الكوب لكل كوب أرز بسمتي غير منقوع.

أتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويمتص كل كمية الماء.

ولمنع تلاصق حباته وتعجّنه يمكنك أن تضيفي إليه ملعقة أو ملعقتين من أي زيت نباتي قبل أن تجفّ كل كمية الماء.