مدعوم من 
الأنيميا مرض العصر
بقلم نهى صلاح خبيرة التغذية
الانيميا الان هى مرض العصر تواجه الاطفال والكبار اليكم اسبابها وأعراضها واهم مصادر الغذاء الذى يرفع من مستوى الهموجلبين بالدم
يحتاج الجسم إلى الحديد لتكوين الهيموجلوبين في الدم، لذلك إن إصابتك بنقص في الحديد (الأنيميا) يسبب خللًا في تكوين الهيموجلوبين، وبالتالي لا يستطيع الجسم الحصول على كمية أكسجين كافية
وتكون مصابًا بالنقص في حال كانت كمية هيموجلوبين أقل من 13.5 جرام لكل ديسيلتر عند الرجال أو 12 جرام لكل ديسيلترعند النساء، غالبًا ما تصاب النساء بنقص الهيموجلوبين في فترة الحيض أو الحمل، وخاصة إذا كان النظام الغذائي الذي تتبعه خاليًا من الحديد أو تكون مصابة ببعض الأمراض المعوية التي تؤثر على امتصاص الحديد
يمكن أن تتسبب أشياء كثيرة في المعاناة من نقص الهيموجلوبين، مثل:فقر الدم مشاكل في الكبد
التهابات المسالك البولية
قد تصاب بانخفاض في عدد الهيموجلوبين بشكل طبيعي دون أي سبب كامن، وقد لا تظهر عليك أي أعراض
قد تكون أعراضه خفيفة في البداية ولا يمكن ملاحظتها، فمعظم الناس لا تعرف أنها مصابة بها، وتشمل أعراض نقص الهيموجلوبين
التعب العام الجلد الشاحب.ضيق في التنفس.الدوخة.
الشعور بالوخز في الساقين. تورم اللسان و ضربات سريعة في القلب أظافر وهشة.الصداع
الخطوة الأولى نحو رفع مستوى الهيموجلوبين هو البدء في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد أو الكالسيوم أو الفوليك وتشمل:
1. تناول الأطعمة الغنية بالحديد
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على الحديد ومنها:
الكبد واللحوم.
المحار.
اللحم بقري
البروكلي.
السبانخ.
الفاصوليا الخضراء.
الكرنب.
2. مكملات الحديد
إذا كنت بحاجة إلى رفع مستوى الهيموجلوبين لديك كثيرًا، فقد تحتاج إلى تناول مكملات الحديد الفموية، ولكن قد تؤدي إلى العديد من الأعراض الجانبية ومنها:
أمراض الكبد مثل تليف الكبد.
الإمساك.
الغثيان والقيء.
تشاور مع طبيبك لتحديد جرعة آمنة، وحاول تجنب أخذ أكثر من 25 ملليغرام في اليوم الواحد، حيث يوصي مكتب المكملات الغذائية للصحة بأن يحصل الرجال على ما يصل إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا، في حين يجب أن تتناول النساء 18 مجم يوميًا.
3. زيادة امتصاص الحديد
سواء كنت تزيد من كمية الحديد من خلال الطعام أو المكملات الغذائية، فمن المهم أيضًا التأكد من أن جسمك يمكنه امتصاص الحديد الزائد الذي تتناوله، حاول تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج، حيث أنها تساعد على زيادة كمية الحديد التي يمتصها جسمك، قم بعصر بعض الليمون الطازج أو الفراولة أو الخضروات ذات الأوراق داكنة
4. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين
حيث يمكن أن تساعد على زيادة في كمية الهيموجلوبين في الدم، إليك بعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ:
الأسماك.
الفواكه والخضراوات الحمراء.
الجزر.
قرع الشتاء.
البطاطا الحلوة.
المانجو.
5. تجنب تناول الأطعمة عالية الكالسيوم
خاصة قبل أو بعد تناول مكملات الحديد، لأنها لا تساعد على امتصاصها بشكل جيد، ومن تلك الأطعمة:
الألبان.
فول الصويا
البذور.
التين
الأطعمة التى يمكن أن تساعد على تعزيز مستويات الهيموجلوبين
1- اللحوم الحمراء
وتشمل الكبد واللحم المفروم بنسبة دهون قليلة والدجاج الأبيض وتحتوى الكبدة على أعلى نسبة من الحديد، وفيتامين B12، وحمض الفوليك وفيتامين C
2- المأكولات البحرية
المأكولات البحرية مثل الاسماك السببط الجمبري المحار
يمكن أن توفر كميات كبيرة من الاحتياجات اليومية لك من الحديد وفيتامين B12، ويعد المحار هى أغنى مصدر للحديد.
3- البقوليات
إذا كنت شخصا نباتيا فمن الضرورى أن تشمل الأطعمة الخاصة بك فى النظام الغذائى على الحديد، منها فول الصويا والفاصوليا والحمص والبقوليات الأخرى المتنوعة
4- الحبوب والنشويات
النشويات مثل نخالة الأرز، ونخالة القمح، ونخالة الشوفان هى مصادر ممتازة من الحديد، لكنها لا تحتوى على فيتامين C أو B12، وليست مصدرا مهما من مصادر حمض الفوليك
ويعد الأرز البنى والحبوب الكاملة مثل الشعير والكينوا ودقيق الشوفان أبرز أنواع الحبوب تشبعا بعنصر الحديد
5- الفاكهة
ينصح بتناول الفاكهة التى تحتوى على فيتامين C التى تساعد على سرعة امتصاص الحديد، مما يعزز مستويات الهيموجلوبين الخاص بك، مثل البرتقال والليمون والجوافة، والتفاح ، الفواكهة المجففة، الفرولة، الرومان، العنب،، البطيخ.
6- الخضراوات
تحتوى الخضراوات الورقية على نسبة عالية من الحديد من السبانخ، الجرجير، القرنبيط، البنجر، البطاطس
7- الأعشاب الطبيعية
الأعشاب هى واحدة من أفضل الخيارات لرفع مستويات الهيموجلوبين مثل الزعتر والبقدونس والنعناع، وبذور الكمون.
8- المكسرات
اللوز
الفول السودانى والكاجو
البندق والجوز،
كل هذه المكسرات مصادر مذهلة من الحديد.
9- البيض
10- الشوكولاتة الداكنة
عشاق الشوكولاتة الداكنة، تساعدك على تعزيز مستويات الهيموجلوبين بسهولة جدا
التعليقات مغلقة.