أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا تعقد غدا ورشة عمل تحت عنوان ” حول حلول مبتكرة فى صناعة الخبز”

كتب – بهاء المهندس:

تعقد أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا ورشة عمل تحت عنوان ” حول حلول مبتكرة فى صناعة رغيف الخبز” وذلك يوم الأربعاء الموافق 21 أغسطس 2019 في تمام الساعة العاشرة صباحًا بمقر أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا هذا وقد يفتتح الورشة الأستاذ الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بحضور الدكتور صلاح حمزة مستشار وزير التموين والتجارة الداخلية والمشرف علي المعمل المركزي بالوزارة والدكتور أحمد خورشيد مستشار وزير التموين لشئون المخابز والمطاحن وخبير التغدية والدكتور عطيه حماد رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية والدكتور علاء الدين خليل مدير معهد بحوث المحاصيل وممثلي من وزارة التموين ولفيف من العلماء والخبراء من المراكز والمعاهد البحثية والجامعات المصرية في المجال.

هذا وقد تستعرض خلال الورشة عدد من الأبحاث والتطبيقات فى مجال الزراعة والصناعات الغذائية الرامية إلى توفير أنواع داعمة للقمح التى قام بها باحثون متخصصون من عدة جامعات ومراكز بحثية وتتمتع بمردود اقتصادي وصحى بالإضافة إلى زيادة الجودة والقيمة الغذائية.