مصر البلد الاخبارية
جريدة - راديو - تليفزيون
رئيس مجلس الإدارة: السيد حمدي   رئيس التحرير: كمال سعد
رئيس التحرير التنفيذي: خالد عامر

كيفية عمل البرازق السوري

كتبت – يارا البسيونى:

يستمر مطبخ فى تقديم بعض الأكلات المميزة ومنها عمل البرازق السوري

المكونات

  • نصف كيلو زبدة فيرن ويمكن ان نضيف معها سمنه
  • نصف كيلو سكر ابيض ناعم
  • 3 بيضة كاملة
  • رشة فانيليا
  • رائحة البرتقال
  • ملعقه بيكنج باودر كبير او نصف كيس صغير
  • 100 جرام لبن (لا يشترط وضع اللبن)
  • 2 كيلو دقيق

 ” الحشو ” السمسم علي عسل أسود ومكسرات ويمكن استخدام عسل جليكوز وسمسم فقط

طريقة التحضير

خلط الزبدة مع السكر

 نضيف الفانيليا والبيض ورائحة البرتقال

 نخلط بطريقة جيدة

 نضيف اللبن

نضيف الباودر علي الدقيق

وعند وضع الدقيق نضعه بطريقة بطيئة حتي تتماسك العجينه

يجب ان تكون العجينه طريه حتي لا تتشقق

نعمل من العجين قطع صغيرة مثل الكور ونضعها في السمسم بالعسل ونضغط عليها حتي لا تنفرد

تحتاج لدرجه حرارة “175”