اصل كعك العيد … فرعونى‎

العيد يعنى كعك العيد .. كعك العيد هو من اهم مظاهر الاحتفال بالعيد ففى السنوات الماضية و باقتراب بالعيد تجد ان كل البيوت المصرية كان ينبعث منها رائحة عمل كعك العيد الشهية و التى تبعث الفرحة و تلم شمل الاسرة لعمله ، و مع التقدم و انشغال الوقت اصبحت الاسر تقوم بشراء الكعك حرصا على الوقت و المجهود ، و سواء قمنا بعمله او بشرائه فيبقى الكعك لا غنى عنه فى كل بيت فى العيد .

– فأصل الكعك هو يرجع للدولة الفرعونية فقد اعتادت زوجات الملوك اعداد الكعك و تقديمه للكهنة يوم تعامد الشمس على حجرة خوفو ، و كانوا يصنعوه باشكال كثيرة جدا وصلت الى ١٠٠ شكل و يرسمون عليه الشمس ( الاله رع عند قدماء المصريون ) و هى الرسمة التى مازال المصريون يرسموها على الكعك حتى الان .

– و فى عهد الدولة الطولونية كانوا يصنعون الكعك فى قوالب خاصة مكتوب عليها ” كل و اشكر “

– اما فى العهد الاخشيدى كان يصنع الكعك و يوضع بداخله الدنانير الذهبية و يكتب عليه ” افطن اليه ” اى انتبه اليه .

– و فى العهد الفاطمى كان الخليفة يخصص مبلغ ٢٠ الف دينار سنويا لعمل الكعك و تتفرغ المصانع لاعداده من منتصف شهر رجب و كان الخليفة يقوم بتوزيع الكعك على الناس .

– و لقد حاول صلاح الدين القضاء على كل عادات الفاطميين و منها صنع الكعك و لكنه فشل فى ذلك و لم يستطع احد القضاء عليها ، و اصبحت عادة سنوية صنع الكعك فى عيد الفطر تتوارثها الاجيال منذ الفراعنة و حتى الآن .