الخميس 22 فبراير 2018 الساعة 12:35 ص
رئيس التحرير : مصطفى عيد

طبخ

طريقة عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل‎

كتبت – شيرين شهاب 1 كيلو باذنجان رومي ، مقطع حلقات 2 ثمرة بصل كبيرة الحجم ، مقطع حلقات 5 ثمرة فلفل أخضر رومي ، ألوان ، مقطع حلقات 1 قرن فلفل أخضر حار ، مقطع 1 كوب كبير عصير طماطم ملح فلفل اسود مطحون 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كمون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل‎

كتبت-شيرين شهاب 1 كيلو أفخاذ دجاج 1 كوب حليب ملح خل 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة 1 معلقة كبيرة بصل بودرة 1 معلقة كبيرة بابريكا 1 معلقة كبيرة فلفل أسود 1 معلقة صغيرة كمون مطحون 1 معلقة صغيرة شطة “اختياري” دقيق للتغطية زيت للقلي تغسل الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف …

أكمل القراءة »

بيتزا القرنبيط والفلفل الأخضر الحار حراقة جدا

كتبت – شيرين شهاب المكونات 1 رأس قرنبيط كبيرة 1 كوب جبنة جودة مبشورة 1 بيضة كبيرة ملح فلفل أسود مطحون 2 كوب طماطم مبشورة نصف كوب صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” عسل أبيض …

أكمل القراءة »

طريقة عمل لازانيا الدجاج صحية

كتبت – شيرين شهاب الطريقة 12 قطعة لازانيا من القمح مطبوخة 2 كوب جبنة موزاريلا خالية الدسم 300 جرام جبنة ريكوتا خالية من الدسم كوب جبنة البارميزان كوب ونصف من الحليب خالي الدسم 2 ملعقة كبيرة دقيق نصف كيلو صدور دجاج مقطعة بياض بيضة ربع كوب من الطماطم المجففة المفرومة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل لازانيا الدجاج

كتب – حمدي شهاب : 12 قطعة لازانيا من القمح مطبوخة 2 كوب جبنة موزاريلا خالية الدسم 300 جرام جبنة ريكوتا خالية من الدسم كوب جبنة البارميزان كوب ونصف من الحليب خالي الدسم 2 ملعقة كبيرة دقيق نصف كيلو صدور دجاج مقطعة بياض بيضة ربع كوب من الطماطم المجففة المفرومة …

أكمل القراءة »

سلطة سيزر الدجاج

كتبت – وفاء ندا : المقادير – خس : 1 pcs (كبيرة مفرومة خشن) – صدر الدجاج : 1 pcs (مشوي مقطع شرائح) – جبنة بازميزان : ربع كوب (مبشورة) – زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب – المايونيز : 3 ملاعق كبيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – …

أكمل القراءة »

الدوناتس Donuts من اجمل واسهل الطرق لعمل الدوناتس

كتبت – شيرين شهاب المقادير : ١ كوب شاي لبن دافئ ( دافئ اقرب الي السخونية) ٢ ملعقة كبيرة سكر ١ باكيت خميرة جافة ١/٢ كوب شاي ماء دافئ ٢ ملعقة كبيرة زيت ١/٢ ملعقة صغيرة (رشة) ملح ١ بيض من ٢.٥ ل ٣ كوب دقيق الزينة : بتكون حسب …

أكمل القراءة »

دلوقتى تقدرى تعملى فراخ كنتاكى فى البيت

كتبت – شرين شهاب المقادير: ١/٢كيلو  صدور الدجاج، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ½ 1 كوب دقيق ⅔ كوب  نشا كوب ماء ٢كوب  كورن فليكس مجروش ½ كوب  لبن رائبب بيضة كبيرة ٢ملعقة كبيرة  مستردة ٢ ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار ملعقة كبيرة  بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل …

أكمل القراءة »

وجبة سهلة وسريعة للمرأة العاملة (شاورما الدجاج)

كتبت – شيرين شهاب المكوّنات كيلو دجاج مقطع نص ليمون بشر الليمون و البرتقال 2 كوب لبن بهارات فلفل اسود و هيل خل ابيض ثوم بشر البصل طريقة التحضير توضع المكونات على الدجاج المقطع وتنقع لنصف ساعة ضعي زيت نباتي على المقلاة و بعدها ضعي الدجاج المقطع مع الخلطة اتركيه …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شوربة السي فود

كتبت – وفاء ندا تحضير شوربة السيفود : المكونات : 250 غرام جمبري، متوسط 250 غرام كاليماري (حبار)، مقطع 250 غرام بلح البحر(مول البحر) 250 غرام فيليه سمك، قطع متوسطه 4 كابوريا (سلطعون) 1 بصلة كبيرة، مقطعة حلقات 1 كوب لبن، كبير 3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة سمن – مرقه سمك حسب الرغبة 1 ملعقة صغيره فلفل …

أكمل القراءة »