محافظات

محلات الفسيخ بكفر الشيخ تستعد لشم النسيم

كتب – سامي نجاح:

أيام قليلة ويأتي احتفالات المصريين بشم النسيم وتأتي معها الأكلات المفضلة لدي جموع الشعب المصري إلا وهي الفسيح والرنجه .

واستعدت محلات الفسيخ بمحافظة كفر الشيخ لهذا اليوم خاصة وأن المحافظة تعتبر من أولي المحافظات التي تشتهر بصناعة الفسيخ والرنجه ويأتي إليها المصريين من شتي المحافظات المجاورة لشراء الأسماك المملحة:

قمنا بجولة لبعض محلات الفسيح المعروفة بكفر الشيخ وهي محلات القلماوي لصناعة وتجارة الأسماك المملحه والفصيح والتي انشاءت عام 1924 وهي تقوم بصناعة الأسماك المملحه الي الآن.

حيث أكد  قدري القلماوى  صاحب محلات القلماوي لصناعة وتجارة الفسيح لنعرف علي مدي استعدادهم لموسم شم النسيم بأنه أخذ هده المهنة من أجداده منذ عام 1924 إلي الآن حتى أصبحت من أفضل المحلات علي مستوي الجمهورية وكفر الشيخ وأخذت سمعة كبيرة ويأتيها عدد كبير من المشاهير ونجوم السينما والرياضة في مصر لشراء الفسيح والأسماك المملحه لما تحظي به من سمعة كبيرة في صناعة وتجارة الفسيح لأننا نعتمد علي الأفضل وأحسن الأسماك الطازجة لتصنيعها وتمليحها جيدا حتي تصبح في أفضل صورة وطعم .

أضاف المهندس محمد  قدرى أننا نقوم بصناعة وتجارة الأسماك المملحه منذ زمن بعيد وأخذناها أبا عن جد حتي أخذنا الصدارة في هذه المهنة وأصبحنا منفردين فيها ومازلنا نحافظ علي هذه السمعة والمهنة .

وأننا فخورين بما نقدمه من منتج جيد يجوز به إعجاب روادها سواء من داخل المحافظة أو خارجها .

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق