مدعوم من 
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
يقدم لكم مطبخ ” مصر البلد” طريقة عمل الكيك الاسفنجي
المقادير
4 بيضات
2 كوب دقيق
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
قد يهمك ايضاً:
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت
طريقة التحضير
يسخن الفرن علي درجة حرارة 180
بعد ذلك يدهن القالب بالسمن ويرش بالدقيق مع إزالة الفائض من الدقيق بالضرب الخفيف في وعاء ينخل الدقيق مع البودر ويقلب ومن ثم يوضع جانباً
يوضع البيض مع اللبن مع السكر والزيت والفانيليا في المضرب او وعاء الخلط الكهربائي ويخفق حتي يذوب السكر بشكل كامل
بعد ذلك بتم وضع خليط البيض في وعاء ويرش او ان يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق بمخفقة اليد في إتجاه واحد حتي يصبح الخليط سميك بشكل كامل
بعد ذلك يتم وضع خيط في العجين ويصب في صينية ويوضع في الفرن حتي يستوي بشكل كامل او يضع في قالب سكين او سيخ ويخرج نظيف وينقل من الفرن ويترك حتي يبرد بشكل كامل ويقدم مع الشاي او حسب الرغبة.
التعليقات مغلقة.