مصر البلد الاخبارية
جريدة - راديو - تليفزيون
رئيس مجلس الإدارة: السيد حمدي   رئيس التحرير: كمال سعد
رئيس التحرير التنفيذي: خالد عامر

طريقة شوي لحم الخروف

كتبت : يارا البسيونى

 

يمكن عمل لحم الخروف المشوي في الفرن بخطوات بسيطة وفى هذه المقالة نقدم لكم أسهل طريقة لشوى لحم الخروف فى الفرن.

مكونات لحم الخروف المشوي في الفرن

 

قد يهمك ايضاً:

عبد الفتاح عبد الرزاق مديرا فنيا لبيلا بالقسم الثالث

يوفنتوس يحقق فوزه الأول في الدوري الإيطالي هذا الموسم…

  • رطلان من لحم كتف الخروف.
  • أربع  فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • رطلان من البطاطس صغيرة الحجم .

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 450 مئوية، وضعي رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن.
  • اخلطي الثوم وإكليل الجبل والزعتر وملعقة كبيرة من الزيت في وعاء صغير الحجم وتبليهم بالملح والفلفل.
  • افركي جميع جوانب لحم الضأن بمزيج إكليل الجبل.
  • اخلطي البطاطس بالمزيج المتبقي وتبليها بالمزيد من الملح والفلفل.
  • ضعي لحم الضأن فوق البطاطس، وادخليها الفرن لمدة ساعة ونصف حتى يُشوى اللحم تمامًا.
  • أخرِجي اللحم المشوي من الفرن، وضعيه في طبق التقديم، وزيينه بشرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر