تعرف على الفوائد الغذائية لثمرة الكنتالوب

قال الدكتور سعيد متولي استشاري التغذية العلاجية إن الكنتالوب هو أحد أنواع الشمام وهو من الفاكهة الصيفية الغنية بالماء لذلك فهو يحمي من الإصابة بالجفاف كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة لصحة الإنسان .

أوضح استشاري التغذية خلال لقائه في برنامج (إلى ربات البيوت) أن الكنتالوب يحتوي على نسبة عالية من السكريات والألياف والبروتين والكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى العديد من المعادن الهامة للجسم؛ مشيرا إلى أن كل 100 جرام من الكنتالوب تحتوي على نحو 8,25 جرام كربوهيدرات ونسبة قليلة من البروتين والألياف مما يساعد على الهضم وصحة الجهاز الهضمي؛ مضيفاً أن كل 100 جرام كنتالوب يمد الجسم بنحو 34 سعر حراري لذلك فهو يعتبر من الأغذية التي لا تزيد الوزن وتعطي صحة عالية جدا .

أضاف متولي أن الكنتالوب يحتوي علي العديد من الأملاح المعدنية منها البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد؛ بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات منها فيتامين أ، وفيتامين ب، كما أنه يحتوي على مادة البيتاكاروتين التي تحمي من التنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر، وتحمي العينين، مؤكدا على أن مادة البيتاكاروتين لها دور قوي في الوقاية من الإصابة بنوبات الربو، وأيضا الوقاية من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان البروستاتا لأنها تعمل على كبح الخلايا السرطانية وإعاقة نموها في الجسم؛ كما أن عنصر البوتاسيوم المتواجد بوفرة في ثمرة الكنتالوب يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع .

أشار استشاري التغذية إلى أن الألياف الكثيرة في ثمرة الكنتالوب تحسن من صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتحمي من الإصابة بالإمساك وحموضة المعدة، لذلك ينصح بتناول الكنتالوب باعتدال يوميا لأن الإكثار في تناوله يهدد صحة الكُلى .

يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية عواد صبحي .